A Pizza da Francesco`s é totalmente feita a mão, com ingredientes de alta qualidade em uma abordagem italo – mineira. A massa segue o padrão artesanal da AVPN (Associação da Verdadeira Pizza Napoletana) São feitas com farinha italiana 00, tomate pelati italiano e na cobertura se permite imprimir sua identidade mineira usando ingredientes locais de pequenos produtores. São assadas a 450 graus no forno a lenha Capirinha como nas fazendas mineiras. O
O tamanho é individual como manda a tradição italiana, em média 28cm.
MARINARA. R$ 47.00
Molho de tomate pelati italiano, alho laminado, manjericão, orégano e azeite extra virgem
MARGHERITA R$ 59.90
Molho de tomate pelati italiano, mozzarella de búfala, manjericão, parmesão curado 12 meses.
CALAMEL R$ 57,00
Molho de tomate pelati italiano, mozzarella, gorgonzola, calabresa e um fio de mel.
CHAMPZ R$ 69.90
Molho de tomate pelati italiano, mozzarela, champignon salté na manteiga da roça,
finalizada com alho e creme de leite.
CALABRESA R$ 55,00
Molho de tomate pelati italiano, mozzarela, calabresa e oregano.
4 QUEIJOS R$ 54.90
Molho de tomate pelati italiano, mozzarela, parmesão, gorgonzola, queijo minas e oregano..
BÓBRINHA R$ 53,00
Molho de tomate pelati italiano, mozzarella, abobrinha salté na paprica defumada, alho frito e
um fio de melado
OLIVA R$ 54.00
Molho de tomate pelati italiano, mozzarella, tapenade de azeitona preta e raspas de limão
MARGARIDA BLACK R$ 67.00
Molho de tomate pelati italiano, mozzarella tomatinho sweet grape, finalizada com alho negro
FUGAZ R$ 54,90
Molho de tomate pelati italiano, tomatinho sweet grape, finalizada com alho negro